乙炔，分子式C2H2，俗稱風煤和電石氣，是炔烴化合物系列中體積最小的一員，主要作工業用途，特別是燒焊金屬方面。乙炔在室溫下是一種無色、極易燃的氣體。純乙炔是無臭的，但工業用乙炔由于含有硫化氫、磷化氫等雜質，而有一股大蒜的氣味。我國工業燃氣用量中，70%為乙炔氣。以前乙炔氣主要是乙炔發生器中制取，由于造成污染和高度不安全性，目前各地均已發文不得采用（包括管道式）。
乙炔氣體的常用用途：
1、乙炔可用以照明、焊接及切斷金屬（氧炔焰），也是制造乙醛、醋酸、苯、合成橡膠、合成纖維等的基本原料。
2、乙炔燃燒時能產生高溫，氧炔焰的溫度可以達到3200℃左右，用于切割和焊接金屬。供給適量空氣，可以完全燃燒發出亮白光，在電燈未普及或沒有電力的地方可以用做照明光源。乙炔化學性質活潑，能與許多試劑發生加成反應。
3、在20世紀60年代前，乙炔是有機合成的最重要原料，現仍為重要原料之一。如與氯化氫、氫氰酸、乙酸加成，均可生成生產高聚物的原料。
4、乙炔在不同條件下，能發生不同的聚合作用，分別生成乙烯基乙炔或二乙烯基乙炔，前者與氯化氫加成可以得到制氯丁橡膠的原料2-氯-1，3-丁二烯。乙炔在400～500℃高溫下，可以發生環狀三聚合生成苯；以氰化鎳Ni（CN）2為催化劑，在50℃和1.2～2MPa下，可以生成環辛四烯。
5、乙炔在高溫下分解為碳和氫，由此可制備乙炔炭黑。一定條件下乙炔聚合生成苯，甲苯，二甲苯，萘，蒽，苯乙烯，茚等芳烴。通過取代反應和加成反應，可生成一系列極有價值的產品。
乙炔鋼瓶
現在主要使用的是將乙炔溶解于丙酮中的溶解乙炔氣。乙炔化學性質活躍，易爆，極危險。乙炔在常溫、常壓下的分子結構為不飽和鍵，受熱很不穩定，在高于200度時會發生聚合反應，使溫度壓力不斷升高而導致爆炸，當其與銅、銀等金屬以及空氣、純氧混合，甚至盛裝容器直徑較大時都會引起爆炸。使用乙炔氣在對碳素鋼切割時，易產生切口上緣熔化，掛渣多且不易清除，切面局部硬化等現象，使切割工藝不理想。同時為安全期間，溶解乙炔鋼瓶內要按規定加入14公斤丙酮，按規定充入5－7公斤乙炔達到全部溶解于其中的目的。而部分廠家為了自身利益，往往不再繼續加或減少續加丙酮，而是強行充裝乙炔氣，這樣使瓶內壓力加大，使鋼瓶發生爆炸的危險性大大增加。同時，鋼瓶內充氣量往往只有3.5－4公斤，甚至有的低到2公斤，使用戶蒙受損失。有的大型企業自設乙炔站，使上述情況有所改善。但應當看到，生產乙炔的原料為電石，每生產一噸電石耗電能3300度，還需要焦炭600公斤，煤500公斤，碳精棒50公斤。
用電石法制取乙炔氣時，會排出大量電石渣（1噸電石生成3.3噸電石渣）及H2S、PH3等有毒有害氣體，污染嚴重。在制取溶解乙炔時又消耗大量重要化工原料丙酮，溶解乙炔成本昂貴，加大生產成本。另外，乙炔還是化工方面貴重原料，1噸石可制取0.5噸維尼塑料。因此，從宏觀上看，將乙炔僅作為燃氣是對資源的浪費。但由于以前還沒有其它燃氣可以全面替代乙炔，加上傳統習慣及企業對此的大量投入，因此，乙炔在我國工業燃氣領域中仍占主導地位，但國家權威機構已明確提出：“為全民經濟高效發展、應向世界發達國家看齊，將乙炔作為工業燃氣的份額大幅度縮小到35%以下。”并尋求新的替代能源。
純乙炔氣體本身是沒有毒性的，類似氫、氮對人體的影響，是一種窒息性的氣體，若空氣中乙炔濃度達到20%以上時，由于空氣中氧含量的減少會使人感到呼吸困難或頭昏。乙炔濃度達40%以上時，人會產生虛脫。此外乙炔還有阻礙氧化的作用，使腦缺氧，引起昏迷麻醉。乙炔中含有較多雜質時（如硫化氫、磷化氫等）則中毒癥狀加快。
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